Nem chả Tré - Đông Ba

Có từ 1948

Những món ăn truyền thống Huế vẫn còn và đang phát huy để trở thành những món ăn tinh thần không thể thiếu cho những người con xứ Huế cũng như những người đến thăm Huế muốn mang về cho người thân “chút tình” của Huế mộng mơ. Những món ăn đó cần kể đến là Nem Chả Tré.

Truyền thống

Trước đây có rất ít gia đình làm Nem chả Tré, nhưng nay đã có rất nhiều cơ sở làm Nem chả tré, trong đó nổi tiếng là đường Đào Duy Từ với tuổi đời trên 60 năm là cửa hàng Nem Chả Tré của Mệ Sạn ngay góc chân cầu Đông Ba (đen).

Trải qua nhiều thế hệ

Đã hơn nửa thế kỷ đã trôi qua, tiếp nối 3 thế hệ nhưng nem chả tré ở đây vẫn mang đậm tính truyền thống.
Cửa hàng nay đổi tên thành Đông Ba có ngụ ý đây không chỉ là sản phẩm mang tính chất gia đình mà còn đại diện cho mảnh đất Cố Đô với bề dày ẩm thực văn hóa.